Lead Sous Chef

Byte City Unggul · 📍 Baturaja, Sumatera Selatan · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 21.000.000 – Rp 24.000.000 per month
Byte City Unggul adalah perusahaan restoran modern yang sedang berkembang pesat, dengan visi untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan konsep inovatif. Kami sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berbakat dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Baturaja, Sumatera Selatan. Lead Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan memastikan kualitas hidangan yang disajikan sesuai dengan standar kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim sous chef dan memastikan mereka bekerja dengan efisien dan efektif.,Mengembangkan menu dan memastikan hidangan disiapkan sesuai dengan standar kualitas tinggi.,Memantau kualitas bahan baku dan memastikan stok bahan baku selalu tersedia.,Mengawasi proses memasak dan memastikan hidangan disajikan tepat waktu.,Membuat keputusan tentang penggunaan bahan baku dan teknik memasak.,Melakukan inspeksi kualitas hidangan secara berkala.,Mengembangkan dan mengimplementasikan praktik keamanan makanan.,Mengikuti tren kuliner dan mengintegrasikannya ke dalam menu.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef di restoran modern atau hotel bintang.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan sertifikasi profesional di bidang kuliner.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen dan kualitas makanan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan dalam tekanan.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajerialKepatuhan terhadap standar keamanan makananKreativitas dalam mengembangkan menuKemampuan untuk bekerja dalam timKemampuan untuk bekerja dalam tekananPengetahuan tentang tren kulinerKemampuan untuk mengelola stok bahan bakuKemampuan untuk mengawasi proses memasak
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait