Lead Sous Chef

Sumber Eko Bakso · 📍 Maros, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 22.000.000 – Rp 26.000.000 per month
Sumber Eko Bakso, sebuah perusahaan terkemuka dalam industri kuliner, sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini akan menjadi kunci dalam memastikan kualitas dan konsistensi produk kami. Anda akan bekerja sama dengan tim untuk mengembangkan dan mengimplementasikan standar operasional yang tinggi, serta memastikan semua operasional dapur berjalan dengan lancar.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim sous chef dan memastikan mereka bekerja dengan efisien dan efektif.,Membuat dan mengembangkan resep-resep baru untuk meningkatkan variasi produk.,Memastikan kualitas dan konsistensi produk sesuai dengan standar perusahaan.,Mengawasi persediaan bahan baku dan mengelola inventaris dapur.,Memastikan semua operasional dapur berjalan dengan lancar dan efisien.,Melakukan inspeksi berkala untuk memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.,Mengembangkan dan mengimplementasikan standar operasional yang tinggi.,Mengawasi dan memastikan kepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef atau peran serupa di industri kuliner.,Memiliki sertifikasi keahlian dalam bidang kuliner akan menjadi nilai tambah.,Memiliki pemahaman yang kuat tentang teknik memasak dan pengolahan makanan.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi.

🛠️ Keahlian

Manajemen timPengembangan resepKualitas kontrolManajemen inventarisSanitasi dan kebersihan dapurKepemimpinanKomunikasiManajemen waktu
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait