Senior Sous Chef
Shine Space Cemerlang · 📍 Pematangsiantar, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Kami mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Shine Space Cemerlang. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola tim dapur, memastikan kualitas makanan, dan membantu dalam pengembangan menu. Lokasi kantor kami berada di Pematangsiantar, Sumatera Utara. Gaji yang ditawarkan bersifat nego.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Mengelola tim dapur dengan efisien dan memastikan semua anggota tim bekerja dengan baik.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.,Memantau persediaan bahan baku dan mengelola pembelian secara efisien.,Memastikan proses penyajian makanan berjalan lancar dan sesuai dengan standar kualitas.,Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan keamanan dapur.,Membuat laporan bulanan tentang kinerja tim dapur dan saran perbaikan.,Berkoordinasi dengan kepala dapur untuk memastikan semua operasional berjalan dengan baik.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah plus.,Memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik memasak dan jenis masakan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dapur dan memastikan kualitas makanan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis bahan baku dan memastikan keamanan makanan.🛠️ Keahlian
Manajemen timKualitas makananPengembangan menuManajemen persediaanPenyajian makananInspeksi kebersihanLaporan kinerjaKomunikasi efektif
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang