Sous Chef
Sehati Cahya Bakery · 📍 Kembangan · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 5.000.000 – Rp 6.000.000 per month
Sehati Cahya Bakery sedang mencari Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang memiliki semangat untuk menciptakan hidangan berkualitas tinggi dan ingin berkontribusi pada kesuksesan kami.
Peran ini menawarkan peluang untuk bekerja di lingkungan yang dinamis dan kreatif, dengan akses ke peralatan modern dan bahan-bahan berkualitas.
Kami menawarkan gaji yang kompetitif, manfaat kesehatan yang baik, dan lingkungan kerja yang mendukung.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Tanggung Jawab:
Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang sesuai dengan standar kualitas dan kebutuhan pelanggan.Memimpin tim koki dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan dengan standar kualitas tinggi.Memastikan keamanan dan higiene di dapur, termasuk mematuhi semua peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.Mengoptimalkan penggunaan bahan-bahan dan mengurangi limbah.Melakukan inventarisasi dan pemantauan persediaan bahan-bahan.Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam menyajikan hidangan.Berkomunikasi dengan manajemen untuk memastikan tujuan dapur dicapai.🎓 Kualifikasi & Syarat
Kualifikasi:
Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.Pendidikan setidaknya SMA atau setara.Memiliki sertifikasi keamanan dan higiene makanan (Contoh: HACCP, SPP, dll.).Memiliki pengetahuan tentang teknik memasak dan hidangan internasional.Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.Memiliki kemampuan komunikasi yang baik, baik lisan maupun tertulis.Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan dinamis.🛠️ Keahlian
Kemampuan memasakmanajerialkepemimpinankomunikasimultitaskingmanajemen waktuinovasidan pemahaman tentang tren kuliner.
Lowongan Terkait